Mercoledì 16 maggio il prof. Dini e la prof. Tombari, ci hanno portato a visitare un’ azienda agricola che ha scelto di installare un impianto per ottenere  biogas dai liquami. L’ azienda Luzi è situata nel comune di Sant’ Angelo in Vado in campagna.
Qui il signor Gianni Luzi ci ha accolti di fronte la stalla dei bovini e ci ha spiegato un po’ della sua azienda mostrandoci anche le stalle dei suini, dei buoi, e il magazzino dove tengono le scorte di mangime.
L’ azienda è di tipo zootecnico, cioè basata soprattutto sull’ allevamento, è provvista di 200 capi bovini circa di razza marchigiana IGP (sono 3 le razze di bovini italiani IGP e sono: marchigiana, chianina, romagnola; mentre ci sono altre 2 razze di bovini non appartenenti all’ IGP, queste sono maremmana e podolica; quest‘ ultima si pensa sia la generatrice delle altre 4 razze) e 800 suini circa e possiede vari ettari di terreno e alcuni di essi vengono utilizzati come pascoli per risparmiare sul fieno.
Allevamento di bovini: circa la metà dei bovini sono “vacche” cioè sono utilizzate solo per riprodurre i vitelli.
Hanno un allevamento detto a ciclo chiuso, dove gli animali vengono mantenuti fino al momento della macellazione e  fatti ingrassare, vengono poi venduti.
L’azienda nutre i propri bovini con fieno e foraggio per la cellulosa utile, per le proteine e con un “mangime” proteico e vitaminico costituito soprattutto con prodotti propri della loro produzione come il pisello proteico, favino proteico e cereali per l’ apporto di proteine, orzo, triticale e soia (non OGM perché non consentito dalle leggi italiane e importato da altri paesi) per l’ apporto vitaminico.
Essi vengono portati alla macellazione intorno ai 18-20 mesi per i maschi e ai 13-14 per le femmine. (Al momento della macellazione un maschio può arrivare ad un peso di circa 700 Kg mentre una femmina a uno di circa 400 Kg)
Questa azienda non utilizza il ciclo unico per l’ allevamento dei suini ma ne compra 20 o 30 alla settimana e li rivende oppure li macella.
I suini vengono nutriti con cereali e polpa di bietole (per una carne meno grassa)
L’ azienda li lascia crescere per più tempo rispetto di altre aziende, poiché si utilizza un mangime non chimico (i mangimi chimici utilizzati da altre aziende infatti fanno crescere di circa il doppio i suini e in minor tempo).
Impianto a biogas
Nel 2010 l’ azienda Luzi ha costruito un impianto a biogas da 100 Kw per “riciclare” il letame prodotto dai bovini e il liquame dei suini prima di essere utilizzati come fertilizzanti (poiché essi se non trattati inquinano anche).
Questi scarti vengono introdotti in un digestore (profondo circa 6 m, con una capacità di circa 900 metri cubi e con una temperatura interna mantenuta sui 40°, temperatura d‘ azione dei batteri anaerobici) dove rimangono per circa 30 giorni e vengono “digeriti” anaerobicamente (senza ossigeno) da vari tipi di batteri (ogni famiglia batterica, è specializzata per scindere una determinata parte organica); essi producono biogas, costituito da metano al 60-70 %, anidride solforosa e vapore aqueo. Deumidificato e depurato dallo zolfo, viene usato per la produzione di energia elettrica.
Il digestato (fango digerito misto a un liquido), viene utilizzato come fertilizzante mentre il liquido viene ripompato nel digestore perché saturo di batteri utili per la digestione anaerobica.
Il metano derivato dal biogas prodotto, viene in seguito bruciato in un motore a scoppio da 400 Kw meccanici, che fa ruotare  un generatore da  100 Kw elettrici .Il calore prodotto dal raffreddamento della testata del motore, della coppa dell'olio, dei fumi di scarico, viene poi recuperato per riscaldare lo stesso digestore. Esso produce giornalmente ben 2400 kwh elettrici. Esso è un buon esempio di come da degli scarti a rischio ambientale, possiamo ottenere energia pregiata.

Gionata Bisciari 3 D ICS " Bramante" Fermignano